Grüne Eier? -„….habt Ihr die angemahlt“. – Natürlich nicht. Die Eier auf dem Frühstücksbuffet stammen im Gasthof Hertigswalde von eigen Hühnern hinter dem Haus und die legen braune, rotbraune und grüne Eier.

Der Stall war mächtig in die Jahre gekommen, im Jahr 2014 machte sich an alter Stelle ein Neubau notwendig, optimiert für Hühner und für den Hühnerhalter. Der neuste Stand der Technik ist eine automatische Hühnerklappe, die abends bei Dämmerung alleine schließt. So hat der Fuchs auch keine Chance.