Speisekarte

 

fangfrische Forellen

fangfrische Forellen

 Vorspeisen

Kraftbrühe                          € 3,50
mit Fleischklößchen und Eieinlage
Soljanka                             € 3,90
abgerundet mit Sauerrahm dazu Brot
Toast Hawaii                      € 3,90
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
Würzfleisch                       € 4,40
mit Käse überbacken und Toastecken

Salate
kleiner Salatteller               € 3,50
Salatteller mit Feta             € 5,50
Salate der Saison, Schinkenstreifen, Hirtenkäse und Weißbrot
Tomate mit Mozzarella      € 4,90
mit nativen Olivenöl und Weißbrot
Salatvariation mit Putenbruststreifen € 7,20
Verschiedene Salate mit gebratenen Putenbruststreifen,
Dressing und Weißbrot

Kinderkarte
Portion Pommes mit Ketchup oder Majo € 3,50
Kleines Schnitzel mit Pommes frites € 4,90
Hähnchen-Nuggets mit Gemüse und Kartoffelkroketten € 5,20
Kleiner Italiener € 4,10
Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse

Vegetarisch
warmer Gemüsestrudel und Salatbukett                     klein € 5,70
mit Karotten, Mais, Broccoli & Kohlrabi im Strudelteig   groß € 7,80

gedünstetes Gemüse auf Reis                                        € 7,80
Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und Bohnen

Aus Topf und Pfanne

Panierte Rinderleber                                                      € 7,90
mit geschmorten Zwiebeln, Salat und Röstkartoffeln
Putenschnitzel                                                                € 8,50
Paniertes Schnitzel aus der Putenbrust
Gemüse und Kartoffelspalten
Hähnchenbrustfilet                                                         € 7,50
Gefüllt mit Schinken2 und Käse, Gemüse und Kartoffelkroketten
Schweineschnitzel                                                           € 8,10
mit Gemüse und Kartoffelkroketten

Steaks
Putensteak mit Mandeln                                                   € 9,10
Marktgemüse und halbwilden Reis
überbackenes Schweinesteak                                        € 9,70
mit Schinken und Käse überbacken und Country Kartoffeln
„Zigeunersteak“                                                               € 9,10
Schweinesteak mit Zigeunersoße, Salat und Pommes frites
Schweinsteak mit Würzfleisch und Käse                       € 11,10
im Ofen überbacken mit Gemüse und Kartoffelkroketten
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln                          € 13,50
Prinzeßbohnen und Pommes frites

Unsere Hausspezialität – Damwild

Wildfleisch aus dem eigenen Gehege hinter dem Gasthof
Hertigswalder Dam-Hirschbraten in                           € 11,70
Wacholder- Rotweinsoße dazu Preiselbeeren,
Rotkohl und hausgemachte Knödel
Hirschgulasch mit Rotkohl,                                             € 9,80
Preiselbeeren und hausgemachten Knödeln
 
Fisch aus Fluß und Teich
Fangfrische Forelle                                                        € 11,90
gebraten Forelle „Müllerin Art“ mit zerlassener
Butter,  kleiner Salatteller und Petersilienkartoffeln
vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf aus dem Brunnen in unserem Hof
Filet vom Zander                                                           € 12,90
gebraten mit zerlassener Butter, Salat und Petersilienkartoffeln
Filet vom Saibling auf der Hautseite gebraten               € 13,50
auf cremigen Selleriepüree und ein kleiner Salatteller
vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf
 
Abendkarte (zusätzlich ab 17.00 Uhr)
Matjesfiletmit Kräuterremoulade,
Salat und Röstkartoffeln                                              € 6,90
Gemischte Aufschnittplatte mit                                    € 5,90
Wurst  und Käse
kaltes Bratenbrot- Schweinebraten auf Brot               € 6,20
mit Senf und Meerrettich
Raffiniertes Bratenbrot warm                                       € 6,80
Schweinebraten mit Soße auf Brot, Senf, Meerrettich
und ein Spiegelei
Strammer Max                                                            € 5,90
2 Spiegeleier auf Schinken2 und Brot
Hausmacher Sülze mit Kräuterremoulade, Salat      € 6,90
und Röstkartoffeln
 
Eisbecher
Gemischter Eisbecher                                         € 3,240
Vanille -, Schoko- und Erdbeer-Eiscreme mit Schlagsahne
Eis mit heißen Himbeeren                                    € 3,90
3 Kugeln Vanille1-Eiscreme mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
Eisbecher „Lady“                                                 € 4,40
jew. 2 Kugeln Vanille1- und Schoko-Eiscreme mit Eierlikör,
Schokosoße und Schlagsahne
Schweden-Eisbecher                                         € 4,90
Eiskrem Vanille1 und Schoko mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Eisbecher Baileys                                               € 4,90
jew. 2 Kugeln Vanille1- & Wallnusseis mit 2 cl Baileys und Schlagsahne
Walnußeis                                                          € 3,70
Eiscreme Mövenpick Walnuß mit Karamellsoße und Schlagsahne
Zimt-Zwetschgen Becher                                  € 3,00
eine Kugel Vanilleeis1 auf warmen Zimt-Pflaumen und SahneKaffeegebäck
Hausbackene Eierschecke                               € 2,00
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne               € 3,50