fangfrische Forellen
Vorspeisen
Kraftbrühe
mit Fleischklößchen und Eieinlage
Soljanka
abgerundet mit Sauerrahm dazu Brot
Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
Würzfleisch
mit Käse überbacken und Toastecken
Salate
kleiner Salatteller
Salatteller mit Feta
Salate der Saison, Schinkenstreifen, Hirtenkäse und Weißbrot
Tomate mit Mozzarella
mit nativen Olivenöl und Weißbrot
Salatvariation mit Putenbruststreifen
Verschiedene Salate mit gebratenen Putenbruststreifen,
Dressing und Weißbrot
Kinderkarte
Portion Pommes mit Ketchup oder Majo
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
Hähnchen-Nuggets mit Gemüse und Kartoffelkroketten
Kleiner Italiener
Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse
Vegetarisch
warmer Gemüsestrudel und Salatbukett
mit Karotten, Mais, Broccoli & Kohlrabi im Strudelteig
gedünstetes Gemüse auf Reis
Brokkoli, Karotten, Blumenkohl und Bohnen
Aus Topf und Pfanne
Panierte Rinderleber
mit geschmorten Zwiebeln, Salat und Röstkartoffeln
Putenschnitzel
Paniertes Schnitzel aus der Putenbrust
Gemüse und Kartoffelspalten
Hähnchenbrustfilet
Gefüllt mit Schinken2 und Käse, Gemüse und Kartoffelkroketten
Schweineschnitzel
mit Gemüse und Kartoffelkroketten
Steaks
Putensteak mit Mandeln
Marktgemüse und halbwilden Reis
überbackenes Schweinesteak
mit Schinken und Käse überbacken und Country Kartoffeln
„Zigeunersteak“
Schweinesteak mit Zigeunersoße, Salat und Pommes frites
Schweinsteak mit Würzfleisch und Käse
im Ofen überbacken mit Gemüse und Kartoffelkroketten
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln
Prinzeßbohnen und Pommes frites
Unsere Hausspezialität – Damwild
Wacholder- Rotweinsoße dazu Preiselbeeren,
Rotkohl und hausgemachte Knödel
Hirschgulasch mit Rotkohl,
Preiselbeeren und hausgemachten Knödeln
Fangfrische Forelle
gebraten Forelle „Müllerin Art“ mit zerlassener
Butter, kleiner Salatteller und Petersilienkartoffeln
vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf aus dem Brunnen in unserem Hof
Filet vom Zander
gebraten mit zerlassener Butter, Salat und Petersilienkartoffeln
Filet vom Saibling auf der Hautseite gebraten
auf cremigen Selleriepüree und ein kleiner Salatteller
vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf
Matjesfiletmit Kräuterremoulade,
Salat und Röstkartoffeln
Gemischte Aufschnittplatte mit
Wurst und Käse
kaltes Bratenbrot- Schweinebraten auf Brot
mit Senf und Meerrettich
Raffiniertes Bratenbrot warm
Schweinebraten mit Soße auf Brot, Senf, Meerrettich
und ein Spiegelei
Strammer Max
2 Spiegeleier auf Schinken2 und Brot
Hausmacher Sülze mit Kräuterremoulade, Salat
und Röstkartoffeln
Gemischter Eisbecher
Vanille -, Schoko- und Erdbeer-Eiscreme mit Schlagsahne
Eis mit heißen Himbeeren
3 Kugeln Vanille1-Eiscreme mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
Eisbecher „Lady“
jew. 2 Kugeln Vanille1- und Schoko-Eiscreme mit Eierlikör,
Schokosoße und Schlagsahne
Schweden-Eisbecher
Eiskrem Vanille1 und Schoko mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Eisbecher Baileys
jew. 2 Kugeln Vanille1- & Wallnusseis mit 2 cl Baileys und Schlagsahne
Walnußeis
Eiscreme Mövenpick Walnuß mit Karamellsoße und Schlagsahne
Zimt-Zwetschgen Becher
eine Kugel Vanilleeis1 auf warmen Zimt-Pflaumen und Sahne
Kaffeegebäck
Hausbackene Eierschecke
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne