{"id":70,"date":"2013-01-10T01:13:53","date_gmt":"2013-01-09T23:13:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hertigswalde.de\/?page_id=70"},"modified":"2023-01-27T21:01:45","modified_gmt":"2023-01-27T19:01:45","slug":"speisekarte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hertigswalde.de\/?page_id=70","title":{"rendered":"Speisekarte"},"content":{"rendered":"\n

Kraftbr\u00fche<\/strong> 
mit Fleischkl\u00f6\u00dfchen und Eieinlage
Soljanka2<\/sup><\/strong> 
abgerundet mit Sauerrahm dazu Wei\u00dfbrot
W\u00fcrzfleisch<\/strong> 
mit K\u00e4se \u00fcberbacken und Toastecken<\/p>\n

kleiner Salatteller<\/strong>
knackigem Salatallerlei mit Dressing 
<\/span>Salatteller mit Hirtenk\u00e4se<\/strong> 
Salatvariation, Schinkenstreifen2<\/sup>, Hirtenk\u00e4se und Wei\u00dfbrot
Tomate mit Mozzarella<\/strong>
mit nativen Oliven\u00f6l und Wei\u00dfbrot
Salatvariation mit Putenbruststreifen<\/strong>
Verschiedene Salate mit frisch gebratenen Putenbruststreifen, 
<\/span>Dressing und Wei\u00dfbrot<\/p>\n

Fangfrische Forelle<\/strong> 
gebraten Forelle \u201eM\u00fcllerin Art\u201c mit zerlassener 
<\/span>Butter, kleiner Salatteller und Petersilienkartoffeln
Fisch vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf aus dem Brunnen in unserem Hof
Forellenfilet<\/strong> 
gebraten mit zerlassener Butter, Salat <\/span>und Petersilienkartoffeln
 <\/span>Filet vom Saibling<\/strong> 
auf der Hautseite in Butter gebraten 
<\/span>mit Salat auf gr\u00fcnen Nudeln
Fisch vom Forellenhof Ermisch in Langburkersdorf<\/p>\n

warmer Gem\u00fcsestrudel<\/strong> und Salatbukett klein 
mit Karotten, Mais, Broccoli & Kohlrabi im Strudelteig gro\u00df 
Gef\u00fcllte Teigtasche<\/strong>n
mit einer F\u00fcllung aus Blattspinat, Lauch, und Zwiebeln<\/p>\n

Hertigswalder Dam-Hirschbraten<\/strong> 
in Wacholder- Rotweinso\u00dfe dazu Preiselbeeren, 
<\/span>Rotkohl und hausgemachte Kn\u00f6del
mit Wildfleisch aus dem hauseigenen Gehege hinter dem Gasthof
Hertigswalder Hirschgulasch<\/strong>
mit Rotkohl, <\/b>Preiselbeeren und hausgemachten Kn\u00f6deln
mit Wildfleisch aus dem hauseigenen Gehege hinter dem Gasthof
Wildburger<\/strong> mit Pommes frites 
Saftiges Damwildfleisch, knackiger Salat, Tomate und Kr\u00e4uterdipp<\/p>\n

Schweineschnitzel<\/strong> 
paniertes Schnitzel aus dem Schweinelachs, Gem\u00fcse und Kartoffelkroketten
H\u00e4hnchenbrustfilet<\/strong> 
Gef\u00fcllt mit Schinken2<\/sup> und K\u00e4se, Gem\u00fcse und Kartoffelkroketten
Putenschnitzel<\/strong>
Paniertes Schnitzel aus der Putenbrust mit 
<\/span>Gem\u00fcse und Kartoffelspalten
Schweinsteak mit W\u00fcrzfleisch<\/strong> und K\u00e4se
im Ofen \u00fcberbacken und Pommes fites
Zigeunersteak\u201c<\/strong> 
Schweinesteak mit Zigeunerso\u00dfe2<\/sup> und Pommes frites<\/p>\n

Hausmacher S\u00fclze 
mit Zwiebelringen, Gew\u00fcrzgurke7<\/sup>, Kr\u00e4uterremoulade, 
<\/span>Salat und R\u00f6stkartoffeln
Strammer Max 
zwei Spiegeleier auf gekochten Schinken2<\/sup> und Brot
Gemischter Aufschnitt mit Wurst 2,3<\/sup> und K\u00e4se, Butter und Brotkorb
Bratenbrot 
Schweinebraten auf Brot mit Senf-Butter, Gew\u00fcrzgurke7<\/sup>, 
<\/span>Spiegelei<\/p>\n

Die Preise zu den Gerichten finden Sie dann in der gedruckten Version in unserem Restaurant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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